El Abrasador

Cuando uno tiene hambre y no tiene que prepararse en casa siempre surge la idea de ir a un restaurante. Si no conocemos una ciudad en especial, es complicado decidir el local o lugar donde “saciar” el apetito. Pues en uno de esos casos encontré el restaurante “Abrasador”.

El lugar es bastante agradable y esta muy bien ambientado. Tiene pilares pequeños con figuras talladas, una combinación de verde pistache, marrón y blanco que le da mucha frescura, y sobre todo se ve impecable, limpio.

Bueno antes que nada hay que saber que en Madrid, España (seguro en otros lados igual), se ofrece algo que se llama “Menú”. Con menú no me refiero a lo que tienen de comida, eso aquí le llaman carta (quizá en todos lados y solo yo no sabía).

Siguiendo con el menú, te dan a escoger entre distintos platos para que formen parte de tu comida. Por ejemplo de primer plato te dan a elegir cosas como, ensalada, sopa, y de segundo la carne y cosas por el estilo. Todo esto en la mayoría de los restaurantes te incluye una bebida y postre o café.

Ya habiendo elegido mi menú y comenzando con la tormentosa espera del primer plato, el mesero me trajo una tapita (una pequeña ración de comida) para contrarrestar la angustia. La tapita era un simple mejillón, pero estaba tan hermoso, estructurado y realmente apetecible, que no me lo quería comer y se me antojaba llevármelo como recuerdo. Al final si me lo lleve, pero en la panza.

Para el primer plato mi elección fue el salmorejo; un típico platillo español y que tiene un parecido importante con el también conocido gazpacho. En realidad es complicado distinguirlos, pero la principal diferencia es que uno se sirve con huevo cocido y jamón, y el otro no. Ahora bien es un sopa fría de color anaranjado realmente hermosa, y el huevo con el jamón le dan una combinación bella y un olor espectacular. Por otro lado su sabor es realmente bueno, y cada cucharada es una aventura en el paladar.

Para el segundo plato mi elección fue el solomillo de cerdo Ibérico con salsa cabrales. De primera vista te enamoras del platillo; el plato blanco lleno de diferentes colores, los de las verduras, la carne y una simple línea de un jarabe morado. Extraordinaria presentación y el sabor ni se diga, cuando juntas en el tenedor las diferentes cosas, haces que el sentido del gusto llegue a su tope. Realmente bueno, la carne con la salsa de queso, las verduritas y el jarabe son una combinación interesante.

Ya disfrutado el viaje del primer y segundo plato, toca el postre. El postre no es tan bello ni tan extraordinario como lo anterior, pero le da un cierre importante. La tarta de galleta que seleccione esta compuesta por, natillas, chocolate y una galleta maría. Un sabor bastante bueno para terminar de maravilla.

En conclusión, el Abrasador es un restaurante extremadamente bueno. No solo cumple con un excelente servicio, agradable entorno, presentable y deliciosa comida, si no que también su precio es realmente una ganga para lo que ofrecen. Por 10,50€ (euros) tuve un viaje maravilloso que recomiendo a cualquiera que visite o viva en Madrid, España. Se encuentra en la entrada por C/Salud, 8 y por C/Tres Cruces, 5, por la boca de metro de Gran Vía y su teléfono es 915223978 para cualquier reserva.

No creo que sea la única vez que oigan hablar del Abrasador en este espacio, sin duda es un lugar para volver. Los espero en la siguiente entrada con otro restaurante y más comida.