Restaurante Mesale (Turquia)

Siempre que uno viaja para visitar un país se plantea distintos lugares que son “importantes” de conocer. Los sitios trascendentales del país, museos, catedrales, monumentos, entre otras cosas. Pues a mí eso me agrada, pero nada como probar los alimentos tradicionales del lugar visitado.

En mi reciente visita a Estambul (Turquía) probar comida y ver monumentos históricos no fueron un problema, ya que están por todos lados. Veamos, Estambul es hermoso; está lleno de colores, de vida, de caos controlado (como lo definí), de religión, y tristemente de turistas (me incluyo). Ahora bien comida no hacía falta ya que hay puestos que te venden, elotes, helado, dulces, kebabs (como hamburguesas o tortas), entre muchas otras cosas.

Por otro lado, lo que se me antojaba y aparte para seguir “comersando”, era un restaurante turco. Pues caminando por sus exóticas y extravagantes calles, encontré el “Restaurante Mesale”. Bueno primero que nada tiene un decorado muy interesante. Hay sillones tipo árabe en lugar de varias sillas y los utensilios para sentarse son como para niños. Las mesas son bajas y eso afecta fuertemente a las personas que sufren dolor de espalda (o sea a mi).

Una complicación es la comunicación, ya que pues para mí fue imposible entender el turco (aunque un idioma muy entretenido), ahora bien la mayoría de los lugares tienen traducciones al inglés, aunque bastante malas.  Pero las ganas que tenía el mesero por entendernos y hacerse entender, fue suficiente para que fuera un gran servicio.

De aperitivo, aunque suene extraño, te ofrecen fumar un dispositivo realmente extraño. Su nombre es la “Nargile”, y se fuma un tabaco de sabores, mi elección fue el de sabor manzana. Realmente una experiencia agradable y única, al igual que reconfortante. Sentarte en los sillones de bebe y fumar ese aparato, fue realmente satisfactorio.

Siguiendo con la comida, el platillo principal fue el típico Kebab, aunque hay varios tipos de lo antes mencionado, mi elección fue el “Urfa Kebab”. Un platillo bastante abundante, colorido y que tenía un olor bastante agradable. El plato contenía verduras asadas (tomate y berenjena), lechuga, col morada, algo parecido a un chile, arroz y el famoso kebab (carne). Todo esto acompañado con las hermanas simbólicas de las tortillas mexicanas.

Tristemente la mayoría de las cosas no son como las pintan; es como cuando uno compra una película, libro o CD porque la portada es bonita, y termina siendo una desgracia (quizá al único que le pasen tremendas decepciones es a mi) . Realmente lamentable el sabor, más bien ni tenía sabor, y las tortillas turcas parecían servilletas, como cuando a un taco mexicano lo atascas de salsa.

Después de tremendo dolor, siguió el postre acompañado del típico té turco. El postre se llama “baklava” y es una combinación de hojaldre, con nuez, una salsa dulce y polvoreada con pistache. Dios santo que bien sabía, es de esas veces que sientes que tu mandíbula se aprieta y no se quiere abrir del sabor tan espléndido que ofrece lo que acabas de insertar en la boca.

La verdad vale la pena el restaurante, aunque tiene su “sube y baja”, es importante saborear la comida turca para apreciar el país. En el local se puede disfrutar por horas bebiendo té, fumando la nargile y comiendo baklavas. Pero de igual manera uno se debe arriesgar y probar el kebab. Todo lo antes mencionado por la cantidad de 48 liras turcas (más o menos 24 euros).

En realidad una travesía recomendable para cualquiera que tenga la oportunidad de visitar el hermoso Estambul. Por si gustan el restaurante Mesale se encuentra en la calle Arasta Carsisi #45, Sultanhmet/Istambul, y su teléfono es el (0212) 5189562. Se ubica debajo de la preciosa Mezquita Azul.