La carta es
sencilla, es un menú con su primer y segundo plato; se puede elegir entre
varias alternativas y el precio es distinto dependiendo las elecciones. Me
encanta las diversas opciones en un menú, siempre se me antoja pedir
absolutamente todo.
Para empezar
ordené un “entre-plato”, que era un carpacho de salmón. Rico y lo suficiente
liviano para que no afectara el porvenir del espacio estomacal. La combinación
del salmón con las alcaparras y un poco de queso filadelfia es adecuada y
bienvenida. Atrayente platillo, pero me gustaría probar otros.
De primero
pedí “fideos secos” con salsa de chile chipotle, queso rallado y aguacate. Muy
ricos, sobretodo por la suavidad de los fideos, ya que ese platillo tiende a
quedar “literal” muy seco y no se disfruta igual en el paladar. El chipotle y
el aguacate son excelente amigos, y me cayeron mejor aún en el platillo.
De segundo me
decidí por los “camarones al chipotle” gratinados y servidos con arroz blanco.
Se observan bastante increíble; el queso gratinado encima, con el color
rojo/naranja del chipotle, y lo mejor de todo la sorpresa del arroz escondido
en el fondo del platillo. Al tomar los cubiertos y rascar por el tesoro, uno
encuentra esa capa de arroz que se combina con el exquisito marisco para darle
un merecido placer al paladar, y quedar con una constante sonrisa.
De postre dieron un arroz con leche que es muy fácil
de olvidar. Por otro lado, lo sencillo del restaurante es lo que más me gustó.
Eliges fácilmente los platillos y son rápidamente entregados. El servicio es
constante y muy atento. El menú contiene agua fresca, y se va llenando cada vez
que lo solicites sin costo extra. La comida mencionada fue con un costo de 175
pesos, más un extra por el carpacho de salmón. El algoritmo precio/calidad es
realmente bueno y recomendable.
Golconda se
encuentra en la Av., Díaz Ordaz número 19 local 20, Plaza Platino, Col.
Cantarranas, Cuernavaca/Morelos Cp. 42448. El teléfono es 7773122722.
